最强炊事兵第1172章 酱油

因为政委明明白白说过了不要肉而且菜只能是榨菜猛一听你孟川就算在有本事也不能不用菜来炒面吧但是这里面是有漏洞可钻的孟川可以理解为主菜只能是榨菜而在一般情况下配菜是不能称之为真正意义上的菜品所以这里孟川可以在添加一些配菜。

就像是你去饭馆吃饭要盘酸辣土豆丝的话那这道菜肯定是被你理解为是土豆丝而里面的剁椒丝则不会被称之为菜吧所以孟川倒是可以用上一些配菜。

孟川先准备了一些洋葱然后又弄了点剁椒至于青椒、红椒这种东西孟川不敢用毕竟辣椒这个东西实在是难以区分是配菜还是主菜虽然平常做饭辣椒都是配菜的角色但不管怎么说辣椒都是常见蔬菜要是政委非认为青椒是主菜的话那孟川也不好解释所以就干脆不用了。

因为炊事车上食材有限孟川只从里面找来这些东西那下面就开始准备调料。

做炒面炒饭之类的食物酱油这是必备的或许这是因为孟川在部队里酱油炒饭吃多了的缘故所以感觉炒制类的主食不放酱油总感觉有点不对劲。

不过这应该也不是孟川一个人的想法毕竟咱们部队的酱油炒饭赢得了百分之九十以上的好评率咱们部队的兵是来自五湖四海的一种饭能赢的这么高的好评率这本身就应该算是一种美食吧。

或许有的人会认为战士们在部队里吃的大锅饭这口味肯定不怎么样啊所以随便一样食物都可能会觉得好吃这也正常啊。

这话如果放在一二十年前说那孟川真的是无话可说那个时候咱们的部队伙食差食物品种少所以可能会不如平常地方家庭。

但是现在军费开支逐渐加大在加上精兵简政的政策咱们部队的伙食真的是不差了而大家也别想着炊事班的人做大锅饭一般般咱们在部队能掌勺的兵那起码得是有两三年军龄以上的老兵了更多的则是有四五年军龄的老兵啥东西你干个两三四五年都应该会有点门道吧。

况且这还是做饭这么简单的事情这摸着门道也更简单了吧。

而且这还不是最主要的最主要的是现在的兵更挑食了而且维权意识也更强了如果炊事班做的饭不好吃小报告立马就打到连长指导员那里了。

所以炊事班的为了让伙食怎么样也得说的过去那就必须增加自己的厨艺所以咱们部队的饭现在是真的不差了。

咱们不得不承认一个事实啊就是90后的兵在吃苦上大体不如80后的。

孟川也是90后所以更有体会原来孟川听老兵说过他们那时候做饭真的是做啥吃啥从来没听说过因为伙食不好的缘故战士会去连长那里打小报告。

而那时候的连长也不会因为口味的问题而管这个东西了这倒不是连长不负责咱们算算年龄就可以知道为啥了。

如果是80后的兵那带他们的连长大多都是70后甚至是60后那个年代正是咱们国家经济条件最差的年代有很多时候别说吃饱饭了吃饭的时候锅里甚至没有米。

大家或许会疑惑没米吃什么饭？ 说出来你们可能不信在那个时候锅里能煮上一点野菜这就真的是很幸运的事了这样的事情在78年改革.开放以前真的是屡见不鲜。

所以你跟经历过这么多苦的连长说吃饭口味不好的问题那连长能管么？能让你吃饱喝足你就知足吧还在这叽叽歪歪？觉得不好吃就别吃饿你两顿看你还吃不吃。

而90后的兵别看就差了十来年但这生活条件真的是差的天翻地覆所以90后的兵也是越来越娇气了毕竟没吃过苦么而刚入伍也不是说一下就能把新战士原来的习惯都改过来所以这就造成了炊事班越来越难的原因。

不过这也说明了一点咱们的国家在高速发展人民生活越来越好。

所以酱油炒饭这个口味还是比较好的。

除了酱油外孟川还准备了一点牛油这个东西本来炊事班是不准备的但孟川这里是特种兵训练营地各方面都要比其他部队好的多所以有牛油也不奇怪。

然后在准备一些花椒油盐巴生姜大蒜最后在把政委要吃的榨菜丝切成丁就可以开始做了。

先往铁板上倒上一块牛油化开后倒入生姜、大蒜、洋葱丁、剁椒丁、榨菜丁翻炒因为剁椒丁和榨菜丁都是有各自味道配菜所以遇热一炒后香味直接就出来了。

这个时候孟川把煮好沥干水的面条倒入铁板上继续翻炒因为面条本身就是熟的所以也不用翻炒太长时间只要见到炒面上已经不再干硬而且上面已经蘸匀了牛油此时就可以倒入酱油了。

酱油这个调味料是具有非常强的调色功能如果有人对面条的外观有要求的话可以少倒一点酱油但是孟川却没少倒酱油的鲜味可是炒面里必不可少的味道孟川放了大概两勺的酱油后继续开始翻炒。

酱油一碰到炒面炒面的颜色立刻就变了变成酱红色这一下就刺激到了战士们的味蕾都说食物好吃的评价标准是色香味俱全这说的真没错有时候一些食物你都不用尝到味甚至不用问到香味光看图片都能看到口水直流。

这就是食物上颜色的功劳。

本身学员们就已经一天没吃饭了而且这一天还一直在被孟川折磨身上到处是伤在加上流血过多身体机能已经出现了很明显的下降这个时候如果能吃上一些东西肯定会对身体有恢复作用的。

而孟川则没有去管这些学员们饥渴的眼神心思全放在了炒面上面最后往炒面里加了一点花椒油和一点盐巴这一道铁板炒面就大功告成了。

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