最强炊事兵第372章 盐焗鸡和南瓜粥

说到鸡肉用来做夜宵的话其实并不是很适合的但是李上尉的情况和普通人并不一样。

因为李上尉晚上要值夜班虽说鸡肉里面的高蛋白质会影响睡眠但是等李上尉真正睡的时候其实已经消化的差不多了所以这个问题是不用担心的。

那自己就做上一个盐焗鸡好了做好后直接一只都拿给李上尉啃那吃的多得劲啊。

至于大首长的夜宵那就得是素的了毕竟大首长的胃不好肉食不适合他吃。

孟川看到炊事车旁边堆积的几个南瓜立马想到了南瓜这可是个养胃的好东西啊好像本草纲目里都记载了‘南瓜性温味甘入脾胃经。

’ 用简单的话来说就是南瓜里富含丰富的果胶可以‘吸附’胃内有毒物质及重金属元素起到排毒的作用而且果胶还可以保护胃部少受刺激绝对是一个养胃的好菜。

既然这样那不如自己给大首长做上一碗南瓜粥而且南瓜粥好消化更适合大首长这种年龄较大的人当成宵夜吃了。

南瓜粥好熬但是熬的时间稍微长点才会更好吃索性自己就先把南瓜粥熬这在来做盐焗鸡。

南瓜粥唯一的难点应该就是弄南瓜丝了不过南瓜丝也是很好弄的只需要去皮洗净后切成丝就可以了。

煮南瓜粥的时候最好是放点冰糖因为这样的口感会非常好。

孟川先找来一个小锅然后倒入一小碗米大概一两就够毕竟就一个人吃放多了也是浪费然后放入切好的南瓜丝在放两粒冰糖即可清水的量要没过食物两厘米到三厘米如果喜欢喝更稀点的那还可以稍微多掺点水。

剩下就没啥事了放到灶上煮开就行不过粥讲究一个‘熬’字熬的越久那就越香如果你时间少的话大火煮开十五分钟后就可以开始吃了如果你时间多还能耐得住性子的话真的建议用小火慢慢熬南瓜粥真的熬的越久越香甜。

南瓜粥放到灶上慢慢熬自己就开始做盐焗鸡孟川做的这个盐焗鸡是简易版的毕竟在战场上想做出手续繁杂的那种盐焗鸡实在是不现实。

炊事车里是有盐焗鸡粉的速冻鸡也有食材差不多这两样就够了另外调味料的话一点香油一点花生油一点生抽就够了。

孟川先把鸡洗干净然后往鸡肉上撒上一点盐焗鸡粉只需要撒上一点点就行比如一包盐焗鸡粉大概是二十克撒上五克就够了。

剩下的十五克倒入碗里然后在往碗里加入香油花生油生抽搅拌均匀这里有个要注意的点那就是油最好是少加一点因为在蒸的时候鸡肉上会浸出油的所以少加点油这样才不会油腻。

此时在把拌好的调料抹匀在盐焗鸡上放入蒸锅内蒸上二十分钟就好。

时间过的很快到了宵夜时间大首长就准时过来了不过还没走到炊事车就闻到了饭菜的香味大首长笑道：“小李你猜这次小孟做什么好吃的了？” 李上尉嗅起了鼻子使劲闻了闻这次小孟说给自己做上一个好吃的那肯定就不止一道菜。

不过嗅了半天好像就只闻到了南瓜粥的香味难道就一个粥？应该不会吧小孟这个人挺靠谱的都说了给自己做个好吃的肯定不会只有一个粥的。

不过也不怪李上尉闻不到盐焗鸡的香味盐焗鸡的香味都在肉里而且外面还盖着锅盖焖的不像南瓜粥是细熬出来水蒸气带着香味就能传到很远。

于是李上尉回道：“首长我只闻到了南瓜粥的香味。

” 大首长也点了点头“这个小孟还真是有心啊南瓜粥养胃当做夜宵吃也有营养真的是个考虑周到的孩子。

” 李上尉也说道：“嗯孟川的确厉害上次我们一个警卫员受了挺严重的外伤本来在床上都动不了结果吃了孟川炖的猪蹄汤直接就能下床走路了想来是食物的美味让警卫员摆脱了疼痛。

” 大首长随即说道：“对啊你知道为什么每晚我都来吃小孟做的饭么就是因为吃了小孟的饭后一天工作下来的疲劳感都消失了没了压力睡的自然就香第二天也就更有精神了。

” 几人很快就走到炊事车这里。

孟川看到大首长来了立刻就端着南瓜粥走了过去大首长刚才隔着老远就闻到了南瓜粥的香味此时也饿的不行了立刻坐着吃了起来。

孟川则对李上尉打了个手势李上尉知道肯定是孟川给自己做好吃的了立刻跟着孟川往炊事车走。

“李哥这次我给你做了个好东西保证你吃的爽。

” 李上尉就知道孟川不会忘了自己连忙问道：“小孟这次你做的啥？” 孟川把蒸锅盖子打开鸡肉香味扑面而来李上尉看到是一整只的盐焗鸡激动道：“小孟你这也太够意思了吧直接给我弄了一整只鸡啊。

” 孟川笑道：“那可不要吃就吃饱李哥抓紧时间吃吧。

” 李上尉刚想拿起来吃但是看着大首长独自在喝粥自己却在吃好的这怎么能行于是对孟川说道：“小孟我给首长送去吧等首长吃剩下的我在吃。

” 这个鸡肉就不适合让大首长当成夜宵吃毕竟大首长过不了多久就要睡觉吃了反而不好。

孟川刚想解释李上尉就直接把一整只鸡端了过去孟川没办法立刻追了过去。

大首长正在喝粥呢就看着李上尉端来了一只盐焗鸡过来“首长这是小孟给您做的鸡肉您尝尝。

” 大首长可是个聪明的人如果真的是小孟做给自己的吃的那肯定早早就端上来了哪还至于让小李端过来而且这可是夜宵凭借小孟这么好的厨艺不会不知道自己的身体晚上不适合吃鸡肉的。

这估计是小孟单独给小李做的毕竟小李这些天训练小孟也不容易这倒是更让大首长欣赏孟川了懂得知恩图报的确是个很不错的孩子。

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