镜头里的单身舞步第87章 食谱换银米粉初成

第八十七章：食谱换银·米粉初成 做豆腐的营生走上正轨时杨永革数了数钱匣子里的银子竟已有三十多锭。

傻妞每天傍晚都要把银子倒在炕上数手指扒拉着银锭子“哗啦哗啦”响数完又小心翼翼裹进布巾塞回炕席底下嘴角的笑能挂到天黑。

“光卖豆腐不行。

”这天夜里杨永革看着院里伙计们往牛车上装豆腐忽然跟傻妞说。

牛车是王掌柜派来的每天天不亮就到装了豆腐往镇上赶这阵子邻村的饭馆也来搭车车斗里堆得满满当当连车辕上都挂着两个布兜。

傻妞正往银锭上哈气用布巾擦得发亮：“咋不行？这银子不是越攒越多？”她把银锭往桌上一放“你看都能打副银镯子了。

” “能赚更多。

”杨永革往镇上的方向指“王掌柜的聚福楼每天用豆腐做的菜就那两样炒豆腐、炖豆腐吃多了客人就腻了。

咱要是给他们想几道新菜让豆腐能卖出更高的价他能不给咱好处？” 傻妞眼睛一亮：“你是说拿做菜的法子换银子？” “对。

”杨永革点头“我以前在……在老家时跟饭馆的师傅学过几手能把豆腐做出花来。

”他怕提现代的事露馅赶紧转了话头“明天咱去聚福楼跟王掌柜说说。

” 第二天一早傻妞特意换了件新做的枣红绸褂头上系着杨永革给她买的花钗揣着两小块刚凝的嫩豆腐跟着杨永革往镇上走。

聚福楼的伙计见他们来赶紧往里迎：“杨大哥傻妞掌柜的快请进！王掌柜正念叨你们呢！” 王掌柜从柜台后迎出来手里还捏着本账册：“你们可算来了！昨儿的豆腐卖得俏邻街的福顺楼掌柜还来问能不能匀他点。

” “匀不得。

”傻妞赶紧摆手把手里的嫩豆腐往桌上放“这是今儿的新豆腐嫩得很。

” 杨永革笑着接话：“王掌柜今儿来是有件事跟你商量。

我琢磨着豆腐总炒着炖着吃没意思想给你添几道新菜。

” 王掌柜眼睛一亮往椅子上让他们：“哦？啥新菜？” “先给你露一手‘麻婆豆腐’。

”杨永革往灶房走“借你家的锅用用。

” 灶房里的师傅赶紧让开地方杨永革挽起袖子先把嫩豆腐切成小方块用温水焯了焯；又切了点姜末、葱花从怀里摸出个小布包——是他让傻妞娘晒的干辣椒磨的粉撒了点在油锅里。

油“滋啦”一响香味立刻飘了出来傻妞凑在门口瞅眼睛瞪得溜圆。

“再放点肉末。

”杨永革往锅里放了勺肉末炒得变色又倒了点酱油最后把豆腐倒进去轻轻推匀撒了把葱花“成了。

” 一盘麻婆豆腐端上桌红的辣椒、绿的葱花、白的豆腐看着就馋人。

王掌柜夹了块尝辣得直吸气却停不下筷子：“香！够味！这菜准能卖得火！” “还有两道。

”杨永革又做了道“香椿拌豆腐”嫩豆腐拌着切碎的香椿撒点盐清清爽爽；再做了道“豆腐丸子”把老豆腐捏碎了拌上肉末、面粉搓成丸子炸得金黄。

三道菜摆上桌王掌柜每样尝了尝拍着大腿喊：“好！就这三道菜！杨兄弟你说吧要多少银子？” “一道菜三两三道九两。

”杨永革说“以后这菜要是卖得好每月再给我一两银子的方子钱就行。

” “值！太值了！”王掌柜赶紧往柜台跑取了九锭银子递过来“这是现银！方子钱我记在账上每月给你送过去！”他又喊伙计“快把这三道菜端给客人尝尝！就说新出的豆腐宴！” 傻妞把银子揣进怀里手按在布兜上笑得合不拢嘴。

从聚福楼出来她拽着杨永革的胳膊直蹦：“你真厉害！做菜也能换银子！” “这才刚开始。

”杨永革笑着说“我还想做道‘猪肉炖粉条’可惜没粉条。

” “粉条是啥？”傻妞问。

“是用红薯或者土豆做的跟面条似的炖在肉里香。

”杨永革叹了口气“这儿怕是没有。

” “没有咱就自己做！”傻妞梗着脖子“你说咋做咱就咋做！” 正说着迎面撞上福顺楼的掌柜他笑着拱手：“傻妞掌柜的杨兄弟听说你们给聚福楼弄了新菜？能不能也给我家弄两道？我给你加钱！” 杨永革想了想说：“给你做道‘小葱拌豆腐’和‘炸豆腐泡’吧一道菜四两银子。

” 福顺楼掌柜二话不说赶紧掏钱。

杨永革在福顺楼又露了两手等离开时傻妞怀里的银子又多了八锭加起来竟有十七锭。

“这下能买两头驴了！”傻妞抱着银子往家走脚步都飘了。

回到村里杨永革心里还惦记着粉条。

他蹲在院里瞅着泡黄豆的缸突然想起啥往村长家跑——赵老实家种着几亩水稻或许能想法子做米粉。

“做米粉？”赵老实正蹲在院里编筐闻言愣了“大米咋能做面条？” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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