回到80年代乡村幸福快乐生活第95章蔬菜备受好评

周振华动作麻利小心翼翼地从那片翡翠海洋般的菜地里挑选了最水灵饱满的小白菜、鸡毛菜和几根鲜嫩得能掐出水的黄瓜用干净的湿布仔细包好放进一个崭新的竹篮里。

碧绿的菜叶衬着浅黄的竹篮更显鲜翠欲滴。

他顾不上吃早饭跟高老汉和高大壮打了声招呼在高大壮 “振华！全靠你了！让王师傅开开眼！” 的激动喊声中跨上那辆旧三轮车风风火火地蹬向县城。

国营饭店后巷依旧热闹。

周振华熟门熟路地找到王师傅时他正叉着腰指挥两个小工搬一筐土豆嗓门洪亮唾沫星子横飞： “轻点！轻点！说了多少遍！这土豆磕碰了发芽快！” “王师傅！” 周振华停好车提着篮子快步走过去脸上带着抑制不住的笑意和一丝期待。

“哟振华老弟？这么早？” 王师傅转过身看到周振华有些意外 “不是刚拉走瓜吗？还有事儿？” “王师傅您昨天不是说咱饭店缺顶好的新鲜蔬菜吗？” 周振华将手中的竹篮往前一递掀开了盖在上面的湿布一角 “您看看这个成不成？” 篮子掀开的瞬间王师傅那因为操劳而略显浑浊的眼睛猛地瞪圆了！他脸上的横肉似乎都凝固了一下。

“嘶——！” 王师傅倒抽一口凉气下意识地往前凑了一步几乎要把脸贴到篮子边上。

只见篮子里：那小白菜叶片肥厚得如同上好的翡翠片脉络清晰绿得纯粹深邃边缘微微卷曲透着健康的油润光泽。

叶柄洁白如玉粗壮饱满不见一丝黄叶或虫眼。

鸡毛菜更是嫩得仿佛能滴下水来叶片细密紧簇每一片都精神抖擞绿意盎然。

几根黄瓜翠绿修直表皮覆盖着一层均匀细密的白霜（新鲜标志）顶花带刺尖刺细密坚硬散发着强烈的、清冽的瓜香。

这哪里是菜？这分明是刚从翡翠矿里挖出来的艺术品！那扑面而来的、浓郁到霸道的、混合着清甜与泥土芬芳的蔬菜原始气息瞬间盖过了后巷里各种食材和油烟的味道霸道地钻入鼻腔让人精神为之一振！ “这…这菜…” 王师傅的声音都变了调带着难以置信的颤抖。

他伸出他那双因为常年颠勺而略显粗短、沾着油渍的手却像怕亵渎了什么珍宝一样悬在半空犹豫了一下才小心翼翼地拿起一棵小白菜。

入手的感觉沉甸甸的叶片饱满紧实弹性十足。

他凑近鼻尖深深一嗅！那纯粹的、仿佛浓缩了大地精华的蔬菜清香直冲天灵盖！王师傅闭着眼脸上露出了近乎陶醉的表情。

“我的个老天爷！” 旁边一个搬土豆的小伙子也看呆了手里的土豆差点掉地上 “王头儿这…这菜是假的吧？咋能长成这样？跟画儿里似的！” “闭嘴！” 王师傅猛地睁开眼眼神锐利得像刀子但看向手中的菜时又充满了狂热 “去！把高师傅叫来！让他把炒锅给我烧热了！快！” 小伙子被吼得一激灵赶紧跑了。

后厨里正在备菜的其他师傅和小工也被这篮子菜吸引过来很快围了一圈。

惊叹声此起彼伏： “嚯！这颜色！油亮油亮的！” “这味儿！真冲！闻着就舒服！” “我的妈呀这黄瓜刺儿真硬新鲜得没边了！” “王头儿这哪来的仙菜啊？咱县菜市场可没见过这么好的！” 王师傅没理会周围的议论他像捧着圣物一样亲自把那棵小白菜拿到水池边用最轻柔的动作冲洗干净甩掉水珠。

这时冷菜主管高师傅也闻讯赶来看到那菜同样惊得“咦”了一声。

王师傅走到已经烧得冒青烟的炒锅旁动作快如闪电。

挖了一小块雪白的猪油下锅“滋啦”一声油香四溢。

他抓起洗净的小白菜也不用刀切就那么一整棵“哗啦”一声丢进滚油里！就在菜叶接触滚油的瞬间一股难以形容的、极其霸道的鲜香猛地爆发出来！那不是普通的菜香而是一种混合了清甜、鲜嫩、大地气息的极致香味如同实质的波浪瞬间席卷了整个后厨！所有正在忙碌的人动作都停滞了无数道目光齐刷刷地聚焦在那口翻腾的炒锅上！ “我的天！这香味儿！” “太香了！从来没闻过炒青菜能这么香！” “咕咚…”不知是谁咽了口响亮的口水。

王师傅神情专注手腕翻飞只加了一点点盐快速颠勺几下碧绿的菜叶在锅中翻滚颜色愈发鲜亮诱人。

不过十几秒他便迅速出锅装盘。

一盘清炒小白菜翠绿欲滴油光水滑热气腾腾那浓郁到极致的香气还在不断散发。

王师傅拿起一双筷子夹起一小簇顾不得烫直接送入口中。

他咀嚼的动作很慢很仔细。

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