首富我真没想赚钱啊第1118章 南池外卖的准备
甚至因为没有南瑞咖啡的竞争只有他们南和咖啡一家南和咖啡的名气也会渐渐扩散进而吸引更多的顾客。
这样一来南和咖啡在南瑞咖啡退出竞争之后绝对会迎来一次井喷似的爆发。
不过这一切的基础都要建立在南和咖啡在和南瑞咖啡的竞争中获得胜利。
宋夏听到苏丹的讲述沮丧的情绪也渐渐好了很多。
“我知道了苏老师南和咖啡一定可以获得这场战斗中获得胜利的。
” “我也相信。
” 苏丹微微笑了笑。
“苏老师我先回去写一份报告前一段时间苏杭那边的南和咖啡盈利我写了一份报告。
” “现在南瑞咖啡再一次出现等到南瑞咖啡在苏杭开完店面苏杭那边肯定也会陷入亏损的状态还是要汇报一下比较好。
” 宋夏说着已经起身向着咖啡店外面走去。
刚刚盈利的店面不到两个月的时间就会再次恢复到亏损的状态。
陈总听到这个消息会很失望吧。
宋夏心中忍不住想着。
............... 京都 南池外卖 王茂年看着一个个培训好的厨师满意的点了点头。
时隔这么久京都这边的厨师总算是全部培训齐全了。
这些厨师有些过来就已经是大厨的身份了不用怎么培训只需要做一些简单的流程培训就好了。
还有一部分厨师过来后并不是大厨但是都有着很多年的厨师经验厨师的基本能力都是具备的这些人在厨艺上都进行了一段大厨培训现在也都已经出师了。
“南池外卖的所有工作流程你们都已经了解了。
” “厨师能力方面的培训你们也都已经通过从明天开始你们就要正式的进入了工作的状态。
” “都准备好了吗。
” 王茂年看着身前众多的厨师一脸认真的问道。
“准备好了。
” 所有厨师异口同声的说道脸色也都有些激动。
进入南池外卖也有一段时间了他们对于南池外卖的工作模式也都有了一些了解。
南池外卖虽然也是外卖但是和市面上另外两个外卖平台有着本质的区别。
目前的两个外卖平台只是链接顾客和商家同时安排配送的一个中间平台。
而这样一来就出现了很多问题。
而在出现问题后很难快速的得到解决。
例如：一份外卖的出现了破损商家可以说是配送途中损坏的。
而外卖员也完全可以说是商家出餐时就损坏了。
而在没有准确的证据时谁都无法判断谁是正确的。
类似的问题还有很多总之三方的利益都没有办法得到一个很好的协调。
但是南池外卖就不一样了它打破了三方的模式。
外卖配送和出餐是一个整体都属于南池外卖。
如果这其中一个环节出现什么问题就是南池外卖的问题。
而具体责任人也很好找毕竟出餐到配送所有的环节都是有直播录像的。
对于这样新颖的外卖平台他们都有着很大的好奇不知道能不能在现如今的两大外卖平台中抢下一块蛋糕。
还有更重要的一点就是南池外卖所有的菜品都是现做这考研厨师厨艺的同时也体现了他们都价值。
现在市面上很多餐馆为了提高出餐的速度往往准备了很多的预制菜。
甚至有些餐馆根本就没有什么像样的厨师所有的菜品都是预制菜。
这对于他们厨师来说无疑是一种打击他们用心做饭却根本比不过那些预制菜。
在现在的快节奏社会中对于出餐速度有着非常高度要求而一些复杂的菜正常制作的话是需要很长的时间的。
而这个速度对于顾客来说是不愿意等的。
而预制菜就不同了只需要将菜加热一下就可以了复杂一些的厨师可能会根据预制菜的口味增添一些佐料。
这样一来陷入了恶性循环买家不断的强调出餐速度而餐馆为了满足顾客的需求就之后采用预制菜。
以至于现在很多的餐馆都是预制菜。
这也间接的导致很多餐馆对于厨师的要求就越来越低了。
都做预制菜了要什么厨师呢。
一个好的厨师可以需要花费很多钱的。
所以现在很多厨师的处境也都很不好。
而在南池外卖这边就不一样了所有的菜品都是需要厨师亲自动手并且厨艺还有很高的要求。
至于预制菜在南池外卖这边根本就没有。
这才是厨师应该来的地方而不是那些预制菜餐馆。
王茂年听到众多厨师齐声呼喊心中有些感慨这么多厨师已经不知道可以开多少家餐厅了。
但在南池外卖这边也只是支撑几十个外卖店而已。
“好了事情就是这些明天南池外卖开业大家都用心一点。
” 王茂年说完之后便直接离开了南池外卖店。
京都这边的南池外卖已经解决了接下来他有两件事情需要考虑。
第一就是厨师的培训在陈总的要求下他已经招聘了足够多的学员学习厨艺。
目前正有明日食堂的一些厨师负责培训他要回江城看看具体的情况。
还有一点就是新的南池外卖扩张陈总已经明确了只要南池外卖在京都全部开业也有准备着手到下一个城市扩张了。
不过下一个城市的扩张该选择哪一座城市他还拿不定主意也要回去请教一下陈总。
所以为了尽快处理好接下来的事情他已经订购好了飞往江城的机票晚上就可以出发了。
而京都这边他已经安排好了负责人到不用担心。
............... 翌日 清晨 明日集团 总裁办公室。
陈默目光紧紧的盯着电脑屏幕手上快速的操控着键盘鼠标。
不久之后 便一脸笑意的靠坐在老板椅上他新开发的E泽玩法还是很厉害的尤其是核心装备出来之后对于对面的人来说可以说是折磨。
利用这个玩法又上了不少分不过相比于AP剑客来说。
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