针途第35章 立夏尝新麦论火旺

立夏之日天地间仿佛悄然更换了一副脾性。

日头明显拉长了身影早早地便爬上天穹洒下炽烈而慷慨的光辉。

天气转暖空气中流动的不再是春日那种湿润的、带着花香的暖意而是初夏特有的、干燥而明亮的温热混合着泥土被晒暖的气息、草木加速蒸腾散发的青涩味儿以及远处隐约传来的、今年第一声慵懒的蝉鸣。

田间冬小麦褪去了最后一抹青绿换上金黄的盛装麦穗低垂颗粒饱满坚硬在微风中泛起层层波浪。

农人们开始磨镰准备开镰收割这酝酿了整个春天、象征着夏收序幕的第一茬重要粮食。

林家厨房里也飘出了一股与往日沉静药香截然不同的、充满人间烟火气的芬芳——那是新麦脱粒后经过石磨细细研磨麦粉特有的、带着阳光味道的清香；是面粉与清水、老面酵头在陶盆中经过时光的魔法发酵膨胀后散发出的、微带酸意的鲜活气息；更是那发酵好的面团在祖母灵巧的手中被揉捏成光滑的馒头胚放入蒸笼在灶火的热情拥抱下最终升腾起的、最为质朴而诱人的、混合着麦甜与蒸汽的熟食香气。

祖母用今年最早下来的一批新麦精心蒸了一笼暄软雪白、蓬松如云的大馒头又用剩下的面团擀成了细细的、柔韧的面条煮熟过凉备以香椿嫩芽焯水切成的细末、小磨麻油、陈年香醋等佐料相拌。

午膳时分这一笼热气腾腾、麦香扑鼻的白面馒头和那一碗清爽诱人、色泽分明的香椿拌面被郑重地摆上了杏林堂后院那张老槐木方桌。

食物的热气与香气在立夏明亮的阳光下氤氲升腾与满院草木的绿意交织在一起构成了一幅充满生活暖意的画卷。

祖父林济苍并未立刻动筷而是先深深地吸了一口这新麦的香气脸上流露出一种与品尝药材时不同的、带着收获喜悦的满足神情。

他伸手掰开一个馒头内部蜂窝状的结构均匀细密热气和着更浓郁的麦香瞬间涌出。

他并未立刻食用而是将一半递给眼巴巴望着的林闻溪自己拿着另一半目光深远缓缓开口声音温和而庄重如同在开启一个重要的时节话题： “溪儿今日立夏。

‘斗指东南维为立夏万物至此皆长大故名立夏也。

’此节气的到来标志着天地自然之气正式由春日的生发、舒展转入夏日的盛大、繁茂与滋长。

天地间阳气至此已达鼎盛如同正午的太阳光明普照热量充盈。

《素问·四气调神大论》有云：‘夏三月此谓蕃秀天地气交万物华实’。

在人体小宇宙之中此‘蕃秀’之气则与我们的‘心’脏相应。

心五行属火五季应夏如同人体内的太阳主宰着血脉的运行与精神的活动是为‘君主之官’。

” 他指着手中雪白暄软的馒头：“这新麦得夏初旺盛阳气之滋养性本微凉味甘能入心、脾经有养心益气、除热止渴之效。

然其经发酵、蒸制之后性质转为温和更易被人体吸收能快速补充体力正如这夏日劳作需要充足的粮草支援。

然而”他话锋一转带着医者特有的审慎“物有其性亦有其偏。

此等温润甘美之品若过食或于体内素有湿热、或心火偏旺之人则易助湿生热蕴滞中焦反生不适。

故享用之时需知其所宜亦明其所忌。

” “夏气通于心”祖父的讲解愈发深入引导林闻溪的目光从食物转向更深层的医理“‘心主血脉’又‘藏神’。

夏季阳气外浮心火亦随之易于亢盛。

如同炉火过于旺盛若不加调控便会灼伤周遭。

故夏日养生治病首重‘清心泻火养心安神’。

” 他结合临床常见症状一一剖析使理论变得鲜活：“若心火过亢向上熏灼则见口舌糜烂生疮、心烦意乱、夜不能寐、面红目赤、头胀头痛；若火热下移灼伤小肠与膀胱则见小便短少、颜色深黄甚至赤痛；若火热扰动心神轻则心悸怔忡、焦虑不安重则可见谵语妄言。

此外夏季特有的‘暑邪’为阳邪其性炎热、升散最易耗伤人体的津液与元气故常见高热、大汗淋漓、口渴喜饮、气短乏力、甚至突然昏倒等‘中暑’之症。

” 话音未落堂前传来一阵急促的脚步声和粗重的喘息声。

伙计引着一位身材魁梧、肤色黝黑的汉子进来他衣衫被汗水浸透紧贴在身上走路有些踉跄正是常在码头扛包的工人赵大。

他一手扶着门框声音沙哑：“林……林老先生快……快救救我！今儿个在日头底下搬了一上午货就觉得头晕得厉害眼前发黑胸口闷得喘不上气直想吐……浑身烧得像炭火汗出得像下雨可……可又觉得有点怕风。

渴得要命灌了好几瓢井水还是渴得像在沙漠里！” 祖父立刻让他坐下仔细诊察。

但见他面色红赤汗出如油呼吸急促。

切其脉洪大而搏指但重按之下却感觉中间空虚如按葱管是为“芤脉”是气随津泄、津气大伤之危象。

观其舌舌质红绛舌苔黄而干燥少津。

祖父面色凝重对紧跟在侧的林闻溪低语道：“溪儿你看此证正是典型的‘伤暑’且气津两伤已甚。

暑热之邪外袭故高热汗出；热迫津泄气随津脱故脉见芤象且乏力、恶风；津液大伤无以濡润故口渴引饮不止舌干苔燥。

此证危急治当急予‘清暑益气养阴生津’之法刻不容缓。

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