七零一把五六半打千斤野猪王第180章 潜水

旁边的李大勇看了看叹了口气“仁泽啊你别光顾着自己高兴这鱼够大处理不好等会儿血味散不开卖相就差了。

” 阿强凑过去伸手想扶鱼“李大勇说得对我看我们得赶紧清理干净血管别让血液留在鱼体里。

昨次小市场那条鱼就是血没放净价钱砍了一半。

” 宋仁泽点点头顺着鱼脊骨找了找刀口“血得放净可这鱼也太大了得费点力气。

”他手起刀落又在鱼体上划了几刀血水顺着刀口涌出溅到了水桶里。

水桶本来装着淡水现在一片血红。

李大勇蹲下身子用手捞起一把水把鱼身上的血冲掉“仁泽记住赶海的不光是力气活还有技术。

血放不干净一股腥味饭店根本不会给好价钱。

” 阿强挠了挠头“可这鱼真够大的咱们三个人也得分工。

要不我来帮你扶住鱼你继续捅血我帮着清洗。

” 宋仁泽笑了“行你就做个水工阿强你得记得这鱼血水一旦流在沙子里下一条鱼的鲜味就打折了。

” 李大勇摇摇头“哎你们这些年轻人赶海还得讲究规矩血水得引到低洼的地方让海水冲走。

别把沙子染红了下一批小鱼就跑光了。

” 阿强瞅着鱼尾“仁泽这尾巴也得砍开鱼鳍太硬厨房处理麻烦。

” 宋仁泽点头刀又落下咔嚓一声鱼尾被切开。

血水顺着尾部流下掉进沙滩上的浅水坑里。

李大勇在一旁摇手“你们啊总想着快赶海最怕的就是心急。

今天咱们抓的大鱼够重得慢慢处理每刀都要准每道工序都得稳。

” 阿强蹲在鱼旁边看着鱼鳃和肚子里残留的血丝“仁泽你说这鱼真能卖个好价吗？国营饭店会买吗？” 宋仁泽抹了抹手眼神认真“肯定能卖。

你们别忘了这种大鱼在市场上罕见肉嫩血放得干净国营饭店那边一看就得给高价。

” 李大勇叹口气“可别光想着钱咱们赶海的讲究是活儿干得漂亮顾全整体环境。

鱼处理好了咱们赚的也长久。

要是弄得乱七八糟连海里的其他鱼都跑了。

” 阿强挠了挠头“那咱们接下来怎么分工？仁泽你主刀李大勇你监督我帮忙清水、搬鱼？” 宋仁泽笑了“差不多你们俩听我的动作稳些别溅到自己身上就行。

清水要用海水调淡点这样鱼不发涩颜色也亮。

” 李大勇指着沙滩上的几个浅坑“阿强把血水引到这边的低洼里让海水自然冲走。

仁泽下一条鱼我来帮你扶别自己累着。

” 阿强忙着引血水宋仁泽和李大勇合力翻起另一条大鱼。

鱼鳞在阳光下闪着银光阿强喊着“哎呦这条比刚才那条还重！仁泽你说这鱼多长时间能卖掉？” 宋仁泽擦了擦额头的汗“今天卖不了明天上午国营饭店那边开市我保证一条鱼能顶平时三条小鱼的价钱。

只要咱们处理干净血腥味不出来饭店不会砍价。

” 李大勇笑了“仁泽说得对可别小看血水这事儿。

你们年轻人啊总觉得赶海就是抓鱼实际上是管理海里的生态也是在管理自己的手艺。

” 阿强咬着牙“我可得加快手别拖后腿。

仁泽李大勇你们看我这条鱼扶得稳吗？” 宋仁泽点头“可以阿强动作轻点别晃鱼身。

刀下去血就能顺利流干。

” 血水再次喷出三个人默契配合几条大鱼被陆续处理干净。

阿强一边冲水一边说“仁泽你以后是不是得天天练？你刀法真快。

” 宋仁泽咧嘴笑“习惯就好这赶海可不是光靠蛮力。

你们看这鱼骨头完整肉没破这才值钱。

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