敢用预制菜我直播溯源中央厨房第238章 鸡骨头这鸡我不当了我先润了
“尝尝吧陈老师。
” “我们这的鸡不用刀切。
” 他眼神里是传承了四代的深入骨髓的骄傲与自信。
“一碰就脱骨。
” 这话一出直播间瞬间炸了锅。
【吹！老崔你接着吹！一碰就脱骨你当这是豆腐做的？】 【这牛皮吹得跟我老板承诺的年终奖一样听着带劲儿但我一个标点符号都不信。
】 【品一口上！盘他！用你那张没吃过亏的嘴给他上一课！】 陈品笑了。
他看着盘子里那只造型奇特、宛如入定老僧的扒鸡却没拿筷子。
在全网数千万道目光的注视下他伸出了两根手指。
食指与中指。
他没有去夹肉而是轻轻地搭在了那根最显眼的鸡大腿骨的末端。
然后指尖发力轻轻往上一提。
下一秒。
直播间里数千万人集体失声。
那根被他指尖触碰的鸡腿骨没有发出任何声音没有带起一丝肉糜就那么干干净净、顺滑无比地从完整的鸡腿肉中被抽离了出来。
整个过程安静得诡异。
那块饱满的鸡腿肉甚至连形状都没有丝毫改变依旧维持着完美的弧度。
只是中间多了一个空洞。
无声地证明着那根骨头曾经存在过。
陈品掂了掂手里这根干净到反光的骨头又看了看那块完美无缺的鸡腿肉。
直播间在经历了长达三秒的绝对死寂后被两个字彻底刷屏。
【卧槽！】 【卧槽卧槽卧槽卧槽卧槽卧槽！】 【我看见了什么？这是魔术吗？！刘谦来了都得给你递根烟啊！】 【鸡骨头：这鸡我不当了！我先run了你们随意！】 【牛顿的棺材板被这只鸡一脚踹开了！骨头它自己想离家出走了！】 【这他妈哪是脱骨这是出窍！鸡的灵魂升华了把这身臭皮囊留给了品一口！】 “卧槽”的弹幕形成了数据洪流。
这种纯粹的视觉冲击远比任何语言描述都来得凶悍。
崔建国看着这一幕脸上的笑容更灿烂了那是一种“看吧俺没骗你”的质朴骄傲。
陈品将那根骨头放在一边脸上的表情也变得前所未有的认真。
“家人们我收回我刚才心里所有的怀疑。
” 他没有去碰那块已经完美脱骨的鸡腿肉而是将筷子伸向了那块最厚实、也最考验功力的鸡胸。
他夹起一大块完整的鸡胸肉对着镜头展示。
“扒鸡这道菜有一个最大的死穴就是鸡胸肉。
” 他沉声感慨。
“鸡身上这块肉脂肪最少纤维最粗最容易老、最容易柴。
” “一只扒鸡做得好不好关键就看这块‘试金石’。
” 【来了来了！品氏小课堂又开课了！】 【确实鸡胸肉就是鸡身上的原罪！我每次吃都感觉像在嚼木头渣子！】 【看这块鸡胸肉感觉跟我的钱包一样干瘪不抱任何希望。
】 在所有人的注视下陈品将那块看起来平平无奇的鸡胸肉缓缓送入口中。
他闭上了眼睛。
没有咀嚼。
那块厚实的鸡胸肉在接触到舌尖的瞬间便轰然解体。
根本不需要牙齿发力。
只用舌头和上颚轻轻一碾整块肉便化作无数细密的、饱含肉汁的纤维在口腔里温柔地铺陈开来。
丝丝缕缕。
每一根纤维都吸饱了那锅百年老卤的醇厚香气。
不是单一的咸。
而是一种极其复杂的复合酱香。
咸香是君冰糖吊出的微甜是臣。
紧接着几十种香料经过岁月熬煮后幻化出的醇和药香如佐使般在舌根处悄然绽放。
最后所有的味道都化作一股暖融融的肉香回甘顺着喉咙滑下熨帖着整个食道。
没有一丝一毫的干柴。
这哪里是鸡胸肉？ 这分明是一块用鸡肉做成的、入口即化的“老卤果冻”！ 【哼用百年的时间去熬一锅汤再用这锅汤去成就一只鸡。
凡人的智慧有时候就体现在这种‘偷懒’的传承里。
】 脑海里小馋猫那傲娇的萝莉音懒洋洋地响起带着一丝吃饱喝足的餍足。
【味道不错够本神明塞牙缝了。
】 陈品睁开眼脸上是回味无穷的满足。
【叮！】 【检测到高品质胶质能量源……正在解析……】 【菜品名称：崔氏祖传·百年老汤德州扒鸡】 【食材新鲜度：94%（本地农家散养笨鸡生长期180天以上）】 【制作工艺评级：94（对老卤的养护和‘文武火’交替的火候把控堪称时间的艺术）】 【添加剂分析：无】 【综合评分：93】 【获得能量：+160】 【获得美食点数：+9】 【当前能量储备：5631/】 【当前美食点数：679】 【食神辣评：用百年的时间去熬一锅汤再用这锅汤去成就一只鸡。
凡人的智慧有时候就体现在这种‘偷懒’的传承里。
味道不错够本神明塞牙缝了。
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