卖爆辣烤翅地点竟在肛肠医院第414章 手里捧着窝窝头菜里没有一滴油

周一对于林玄而言自然又是可以睡到自然醒的一天。

反正这周的营业时间他可以自由决定。

临近中午他吃过午饭便将之前购买的食材一一拿到了厨房里。

系统发布的自制宠物熟食种类繁多令人眼花缭乱。

然而考虑到摆摊售卖的实际情况一些制作过于复杂、保存时间较短或者不易携带的品种都得被排除在外。

如此筛选下来可供林玄选择的种类也就所剩不多了。

经过一番思考之后林玄今天决定制作窝窝头类的宠物熟食。

这种食物制作相对简便而且可以添加一定量的肉类和蔬菜从而将蛋白质、碳水化合物以及膳食纤维融合营养成分十分全面。

窝窝头这种食物林玄从老一辈人的口中没少听说。

它起源于北方地区追溯往昔最早是穷苦人家用以果腹的主食。

记得小时候林玄只要一挑食家中的老人就会念叨。

“现在生活条件这么好就该给你们吃糠咽菜窝窝头让你们知道过去的苦日子。

” 这让林玄对窝窝头有了最初的印象。

另外印象深刻的是在《武林外传》里某白姓盗圣曾唱过的歌词：“手里捧着窝窝头菜里没有一滴油～” 当然随着时代的发展窝窝头这种传统食物也发展出了各种各样的吃法。

在饭店里最为常见的便是特意制作成小巧的玉米面窝窝头。

在窝窝头凹槽处填上满满的肉。

此时的窝窝头早已和过去穷苦的印象没了太大关系。

更多的是有人为了追求健康的生活方式或者是为了实现减肥目标将窝窝头作为精细主食的替代品。

林玄此次打算制作牛肉南瓜窝窝头以及鸡肉红薯窝窝头这两种口味。

他先将所有食材仔细地清洗了一遍确保干净卫生。

一切准备就绪后便有条不紊地开始制作起来。

林玄拿起一块新鲜的牛里脊按照早已记熟于心的食谱步骤将牛肉切成差不多两厘米见方的小块。

切好后他将牛肉块丢进冷水锅中扔了几片姜片进去。

姜的辛辣能够有效地去除牛肉的腥味使牛肉的口感更加纯正。

随着水温的升高牛肉的血色也在一点点地褪掉。

待水完全烧开后林玄将炉灶的火调小让锅中的水保持微微沸腾的状态。

必须确保牛肉彻底煮熟这样才能有效避免牛肉中可能存在的寄生虫保证食用的安全与健康。

趁着煮牛肉的这段空当林玄转身开始处理南瓜。

他娴熟地削掉南瓜的外皮挖掉南瓜内部的籽紧接着将处理好的南瓜切成均匀的薄片整整齐齐地码放在蒸盘里放进已经烧开的锅里进行蒸制。

林玄拿出手机定了 10分钟的闹钟。

与此同时炉灶上煮牛肉的锅正咕嘟咕嘟地冒着热气。

不一会儿牛肉便煮好了。

林玄将牛肉捞出来沥干水分后轻轻放在案板上仔细地将牛肉剁碎。

就在林玄把牛肉碎处理好的时候南瓜也蒸好了。

他取出蒸盘用筷子轻轻一戳南瓜便轻松地被穿透这表明南瓜已经熟透。

林玄将南瓜压成泥把剁碎的牛肉碎、南瓜泥一起倒进一个干净的大碗里又磕了鸡蛋进去。

鸡蛋能够增加面团的粘合性使窝窝头在成型和蒸煮过程中保持良好的形状。

林玄拿起筷子开始使劲搅拌将碗中的食材充分混合。

搅拌均匀后林玄开始往碗里添加玉米面和燕麦粉。

分三次加入用筷子搅拌让面粉与其他食材充分融合。

玉米面需要充分吸水糊化才能保证蒸出来的窝窝头口感良好。

如果水量不足窝窝头蒸出来就会开裂。

经过一番细致的操作终于面团达到了理想的状态。

能够轻松捏成团且不沾手边缘微微裂开。

做完牛肉南瓜的面团林玄稍作休息喝了口水又接着制作鸡肉红薯窝窝头。

新鲜的鸡胸肉丢进冷水锅设定好时间煮了 8分钟。

时间一到他迅速将煮好的鸡肉捞出来放在案板上切成细碎的肉粒。

处理完鸡肉林玄又开始处理红薯。

红薯仔细削皮然后切成块状上锅蒸了 15分钟。

红薯蒸熟后林玄将其碾压成泥。

为了让口感更加细腻适合小狗食用他特意准备了一个筛子将红薯泥过筛去掉其中的纤维。

在另一个干净的大碗里林玄依次放入切好的鸡肉、红薯泥以及碾碎的熟蛋黄最后加入燕麦粉。

林玄熟练地揉着面团没一会儿一个面团就揉好了。

此刻操作台上并排放着两盆面团。

林玄将面团分成一个个大小均匀的小块然后将每一块面团搓圆用手指轻轻捏出底部的凹陷将面团做成上小下大的圆锥状。

如果是没有额外添加食材的纯窝窝头蒸好后便可直接售卖就如同馒头一样。

但此次他制作的窝窝头添加了较多的其他食材为了更好地保证卖相和口感最好是先把生窝窝头放进冰箱冷藏定型等到摆摊时现场蒸制才能比较好的保证卖相和口感。

.................... 下午五点。

林玄将窝窝头转移到自带蒸炉的餐车上。

此次准备的牛肉南瓜和鸡肉红薯两种口味的窝窝头他每种口味各做了五十个加起来正好一百个。

毕竟这是本周第一天摆摊林玄心里想着还是得先摸清楚具体的销售情况再说。

而且这周的任务还有个特殊限制顾客购买时必须携带宠物这就意味着不是随便什么人来都能买的。

就算第一天摆摊就被那些熟悉的老食客们发现也不是每个人都养了宠物更不是人人都能随时把宠物带在身边。

林玄整理好餐车便出发了。

然而刚驶出别墅还没走出小区身后忽然传来一声中气十足的大喊：“林老板！你站住别走！” 喜欢卖爆辣烤翅地点竟在肛肠医院请大家收藏：()卖爆辣烤翅地点竟在肛肠医院20小说网更新速度全网最快。

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