玩转穿越之农家女第9章 冰糖葫芦
半早上她们就将带来的两个小背篓外加一布兜全都装满。
三人回家时还绕去石屋用红果子祭拜了赵先生。
将果子都放到夏家院子里刘湘湘拿上她的针线篮子回家她还怕被留下尝尝这酸果子。
夏家人盯着满满的两背篓一布兜的红果子傻眼了这么多酸果子吃完还不酸倒他们的后槽牙。
“大妹!这么多果子咱也吃不完那。
”怀谦不舍得说妹妹们只能帮忙把果子搬屋里去。
“我的小白也不吃。
” 小弟怀诤最宝贝他的那头猪从一开始的小猪仔到现在的大肥猪怀诤是日日记得给它割猪草喂猪食还给它取名叫小白只因它浑身黝黑只额间一撮白毛。
怀清想到了年底杀猪的时候他们家小怀诤是准备吃肉呢?还是吃肉呢? 山楂当果子吃是酸了点做成冰糖葫芦、果丹皮等零食可是男女老少皆宜的。
以前她为了吃上纯天然的冰糖葫芦可是热搜过方子自己照做着吃。
“可以做冰糖葫芦!”这个最简单也最不费事还省食材。
“冰糖葫芦是啥?” “大姐冰糖葫芦好吃吗?” “当然好吃我们下午就做。
” “好!下午做!现在你们两个去洗洗手咱们等下吃午饭了。
” 望江村大多是一日两餐的只有在农忙时候才会中午加一餐。
不过他们家是一日三餐的家里孩子多又是正好都是长身体的时候一日三餐做稀点搭配自家种的蔬菜瓜果也好歹给他们补补。
其实冰糖葫芦制作很简单就是洗净后将去籽山楂用竹签串成串后蘸上糖稀糖稀遇风自然变硬吃起来酸甜可口。
当然想要做好也是有窍门跟秘诀的。
只是她这人对吃食心心念念说起做法也是头头是道但一上手就不成样子。
典型的一说就会一做就废。
最后还是怀谨看不下去上手帮忙裹的糖稀。
下午晌他们就用家里仅剩的一两白糖做了几根糖葫芦于氏眼睁睁看着她霍霍完却没吭吱一声。
于氏其实在心里一直默念她是清姐儿是亲生的亲生的。
若是放在别户人家敢这么霍霍白糖败家估计得上笤帚恨不得追上二三四里地。
这白糖多金贵啊一般人家吃个红糖都是奢侈何况这是白糖。
糖色透亮衬得红果子红艳艳的咬一口嘎嘣脆又不粘牙就像歌里唱的那样尝一尝笑眯了眼。
“大姐!这糖葫芦怎么这么好吃呢!”怀诤尝了一个后就猛夸个不停。
平时能吃到颗麦芽糖已是难得了这种新鲜干果零食在他眼里自然是最好的了。
“还不怎么酸?奇怪?难道裹层糖就不酸了?”怀谦也咬一个发现跟平常的红果子差的太多百思不解。
“不能够呀我可是有秘诀的。
”她在裹糖霜前可是将山楂处理过了不单单是去籽了。
“可是泡了盐水的缘故?” 怀清吃惊地看着大哥一脸的不可思议本想卖个关子的没想到却被大哥一语戳穿。
哦!哦!哦! 她就说嘛不要小瞧古人的智慧! 不止怀清吃惊其他人也是一脸懵圈。
怀谨摸摸鼻子有些不好意思:“我刚刚看大妹往水里加盐来着。
” “泡个盐水就能不酸了?”怀谦还是不能理解。
“呃二哥具体原理我也说不清楚但事实就是这样。
刚刚我将处理好的红果子泡了一盏茶(十分钟)的功夫盐水能有效的去酸去涩。
” “大妹那个地方这个也教?” “算是吧那里很多东西只要你想学到处能学到知识。
” 互联网时代信息爆炸的时代便利的不要不要的想要知道些什么拿出手机嗖嗖几下答案就出现在眼前这些都是小意思。
她爱吃爱玩从网上搜罗了不少方子不过实际操作成功过的寥寥无几。
还曾在网上吐槽博主这个人居然以为这样教我我就会了???呵呵呵!可笑!!! 怀清吃着糖葫芦看着众人的反应虽然不是她做的不过还是很有成就感。
爹娘自不用说尝了一个后就不吃了连大哥二哥也只是象征的吃了两个他们这是打算全都留给她跟小妹小弟。
“这糖葫芦好吃是好吃不过不好久放而且多吃也会导致腹痛。
”她将剩下的一一分给大家。
“娘咱们去镇上摆个摊卖糖葫芦怎么样?!” “卖糖葫芦?”于氏显然没想到她这大闺女整这一出是为了拿出去卖。
“有人要吗?” “娘!你应该把这吗去掉!就大妹做的糖葫芦好吃不说红彤彤地一串一串看着就喜庆就是全大明朝也不定有这可是独一份!”怀谦说到最后话音都有些颤抖。
独一份意味着什么不用他明说大家都能理解。
卖这糖葫芦不定能大富大贵却可解了他们家的燃眉之急。
家里本就不富裕这次的事已经弄得他们家有些捉襟见肘了欠了不少外债。
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