逸霄第525集技艺认证

糖龙谱 温如霜指尖捻着的糖丝在展厅射灯下泛着琥珀光风痕隔着三步远都能闻见那股子焦香里裹着的甜。

玻璃展柜里卧着的“二龙戏珠”糖塑是老艺人的遗作龙鳞片用细齿刀刻得密不透风可展签上只潦草写着“民间糖艺品”连艺人名字都模糊不清。

“风工程师你看这龙角。

”温如霜的声音比糖丝还轻她指着龙首顶端那两簇蜷曲的糖尖“老辈人做糖龙讲究‘角似鹿、眼似虾’这对龙角要在熬糖到160度时快速塑形温度差一度就软塌可现在连像样的教材都没有更别说标准了。

” 风痕推了推眼镜手机屏幕上正跳着他刚导出来的数据。

上周去南方糖艺工坊调研老师傅凭手感打分同一件作品上午评“优”下午评“良”年轻徒弟们吵得脸红脖子粗。

他把手机递过去：“昨天统计了十个工坊的考核记录评分误差最大的达到37%全凭经验。

” 温如霜接过手机指尖在屏幕上划得飞快。

她研究糖艺二十年从唐代的“糖狮”到清代的“糖牌楼”能背出二十多部文献里的技艺记载可每次看到年轻艺人因为没有标准而走弯路还是忍不住揪心。

“上个月有个徒弟把熬糖的火候搞错了一锅糖全糊了当场就哭着说要放弃。

”她顿了顿抬头看向风痕“你的数字评分系统能解决这个问题吗？” 风痕点点头从包里拿出一个平板电脑。

屏幕上是一个三维建模的糖龙龙身的每一片鳞片、每一根龙须都标注着参数。

“我们可以把糖艺的关键环节拆解成数据指标比如熬糖的温度要控制在155-160度塑形的时间不能超过8分钟龙角的弯曲度要在30-45度之间。

”他点开一个模拟程序“通过这个系统考官可以实时采集数据自动生成评分报告误差能控制在5%以内。

” 温如霜凑过去看眼睛越睁越大。

她能想象到有了这个系统年轻艺人再也不用靠“感觉”熬糖考官也不用凭“印象”打分。

可转念一想又皱起了眉头：“糖艺不只是技术还有文化在里面。

比如‘二龙戏珠’里的龙要体现出威严‘龙凤呈祥’里的凤要透着灵动这些怎么用数据衡量？” 风痕早想到了这个问题。

他调出一个文档里面列着“文化理论考核大纲”的初稿。

“我查了《东京梦华录》《都城纪胜》里关于糖艺的记载还有各地的民俗传说准备和你一起设计理论考核部分。

”他指着大纲里的“糖艺历史”“民俗寓意”“美学特征”三个模块“技术是骨架文化是血肉两者缺一不可。

” 接下来的三个月两人几乎泡在了工作室里。

温如霜负责梳理文化理论从糖艺的起源、发展到不同流派的特色逐条考证编写题库。

她还特意去了趟国家图书馆把明代《天工开物》里关于“糖霜”的记载复印出来作为理论考核的重要依据。

风痕则忙着完善数字评分系统。

他带着团队去了十几个糖艺工坊采集了上百组实操数据调整参数阈值。

有一次为了验证“龙身弧度”的最佳指标他和老师傅们一起熬了整整三天糖手上被烫出好几个水泡。

这天晚上工作室的灯还亮着。

温如霜正在修改理论考核的论述题风痕突然跑进来手里拿着一个刚打印出来的评分报告。

“你看今天测试的结果误差只有3.2%！”他指着报告上的曲线图“而且系统还能自动指出问题比如这个作品的龙尾塑形超时了2分钟糖温低了3度都标得清清楚楚。

” 温如霜接过报告仔细看了一遍嘴角终于露出了笑容。

她想起上周去一个工坊年轻艺人用他们设计的系统进行考核当屏幕上显示“优秀”时那孩子激动得跳了起来。

“太好了”她抬头看向风痕眼里闪着光“这样一来糖艺传承就有标准了。

” 可就在这时风痕的手机响了。

是一个老艺人打来的语气带着不满：“小风啊你们搞的那个系统太死板了！我做了四十年糖龙凭的是手感和心意哪用得着什么数据？” 挂了电话风痕皱起了眉头。

温如霜也沉默了她知道老艺人们对传统技艺有感情突然要接受新的标准肯定会有抵触。

“要不我们去拜访一下李老？”她提议道。

李老是糖艺界的泰斗做的“糖龙”曾作为国礼送给外国元首说话很有分量。

第二天两人带着系统和理论大纲去了李老家。

李老的工作室里摆着各种各样的糖塑有威风凛凛的龙有憨态可掬的熊猫还有精致小巧的花鸟。

听说他们要制定糖龙技艺等级认证标准李老先是叹了口气：“现在的年轻人连熬糖都熬不好是该有个标准了。

”可当看到数字评分系统时他还是摇了摇头：“这东西能评得出糖龙的精气神吗？” 温如霜拿出一本厚厚的笔记本里面记满了她对李老作品的研究。

“李老您做的龙龙睛用的是‘点睛法’要在糖快凝固时快速点上这既需要技术也蕴含着‘画龙点睛’的文化寓意。

”她翻开理论大纲“我们在理论考核里专门加了‘传统技法的文化内涵’这一章实操评分也把‘技法的规范性和文化表达’作为重要指标。

” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩！。

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